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无锡食堂承包菜谱之百合板栗土鸡汤

你要问我最爱吃的食堂的一道菜是什么,我就大声告诉你,那就是百合板栗土鸡汤,那滋味让人喝了忘不掉。一开始我是不喜欢吃鸡肉喝鸡汤的,自从在食堂吃了王师傅烧的鸡汤,太好喝了!隔三差五的点这道菜,但是整个鸡比较大,每次我都是和我的小伙伴们来分享一大锅鸡汤。大家都对无锡工厂食堂承包都赞不绝口!

今天得到食堂师傅的真传,就和大家一起来聊一聊这道美味的食堂菜谱是怎么做成的吧!

小火慢炖了三个小时,从下午一直到晚上,那香味也是足足诱惑了我们三四个小时。

不过,这健硕的土鸡,炖了三个小时,除了爪子炖烂了,其他地方依然是弹性十足,对于我来说,最最好喝的就是那鲜美又带点丝丝甜味的鸡汤了。

板栗,土鸡,这些都是性温之物,小朋友也可以放心实用哦。不过,百合跟枸杞的量不要太多了,百合不要超过20克,枸杞不要超过10克。

还有,这汤可以在过年的时候来上一碗哦,板栗跟鸡,那就是吉利的意思,另外还有一个百合,百年好合呢,哈哈。

1、鸡块凉水下锅,焯水以后捞出,放入炖锅内,一次加满水,然后加适量黄酒,几片生姜,大火烧开转小火

2、干百合洗净备用

3、板栗去皮洗净备用

4、鸡汤炖一个半小时以后加入板栗,干百合继续小火炖一个半小时

5、关火前十分钟放入洗净的枸杞,加盐略煮即可

是不是很轻松的学习了这道食谱呢?真的是很好的一道鸡汤呢!食堂师傅真是宽容呢 这个拿手好菜都交给大家了哦!